Машина резательная Ш12
Машина резательная для производства корейской морковки
Резка предназначена для резки моркови на соломку, применяемую для приготовления “корейской моркови”. Возможно также использование данной машины в консервной и овощесущильной отраслях пищевой промышленности для производства овощных консервов и сушёных овощей.
| Основные размеры резки: | |
| Производительность техническая, не менее, кг/ч | 1000 |
| Потребляемая мощность, кВт | 1,1 |
| Габаритные размеры: | |
| Длина, мм | 650 |
| Ширина, мм | 320 |
| Высота, мм | 670 |
| Масса, не менее, кг | 60 |
Сырье (морковь) из загрузочной воронки подается в центральную часть вращающегося конического ротора, захватывается элементами криволинейной формы ротора и, за счет центробежной силы, перемещается между внутренней частью конического ротора и плоскостью крышки в зону резки. В зоне резки сырье подается на ножевую гребенку и нарезается на соломку или столбики заданного размера.
Нарезанный продукт по лотку выгрузки удаляется из зоны резки и передается на дальнейшую переработку.